Грибные салаты

Салат с сырными шариками

59

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 помидор
  • 1 сладкий перец
  • 6 шт. грибов
  • 100 гр. творога
  • 2 яйца
  • 20 гр. крахмала
  • 20 гр. панировочных сухарей
  • 8 гр. зелени
  • растительное масло
  • соль и перец .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Шампиньоны, баклажаны и перец нарежьте на кусочки. Полейте овощи растительным маслом и запеките их в духовке, разогретой до 175 градусов, до мягкости.

2. Желток одного яйца отделите от белка. Желток добавьте к творогу.

3. Измельчите зелень, добавьте ее к творогу и перемешайте.

4. Мокрыми руками сформируйте шарики из творожной массы. Обваляйте их в крахмале, а затем в панировочных сухарях. Обжарьте шарики на разогретой сковороде.

5. Овощи нарежьте на более мелкие кубики. В салат добавьте соль, перец и немного растительного масла.

6. Второе яйцо отварите, разрежьте на 4 части, помидор нарежьте дольками.

7. Выложите салат на тарелку, добавьте кусочки яйца, помидора и сырные шарики.

Видео рецепт

Добавить комментарий