Салаты из морепродуктов

Пирог “стеганое одеяло”

47

Ингредиенты

  • для творожного слоя:
  • творог (плотный) – 400 гр.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сахар – 60 гр.
  • соль – 1 щепотка
  • ванильный сахар – 10 гр.
  • цедра апельсина (или лимона) – 1 ч.л.
  • крахмал – 35-40 гр.
  • для шоколадного теста:
  • яйцо куриное – 3 шт. (категории с0) (или 4 шт. категории с1)
  • сахар – 180 гр.
  • соль – 2 гр.
  • масло растительное (рафинированное) – 130 мл.
  • молоко – 130 мл.
  • мука пшеничная – 320 гр.
  • разрыхлитель теста – 10 гр.
  • какао-порошок – 35-40 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.

В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.

Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.

Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.

Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.

Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.

Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.

Добавить комментарий