Салаты из морепродуктов

Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста

75

Ингредиенты

  • тесто:
  • кефир(ряженка) – 150 мл,
  • сметана – 80 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 2-3 ст.л,
  • масло растительное рафинир. – 2 ст.л,
  • соль ,
  • сода – 1/2 ч.л (без горки),
  • мука – 400 гр. (ориентировочно),
  • ванилин .
  • начинка:
  • яблоки – 2 шт.
  • курага ,
  • сахар – 2-3 ст.л,
  • крахмал – 1 ст.л,
  • ванилин, корица .

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Смешать яйцо, сахар, ванилин, соль.

Добавить кефир, сметану, масло, размешать.

Положить часть муки и соду, размешать и добавляя муку, замесить мягкое, липкое тесто. Количество муки корректируйте под свои продукты.

Тесто убрать в холодильник, тем временем сделать начинку.

Яблоки почистить и нарезать кубиками.

Курагу хорошо промыть, залить кипятком, дать постоять, обсушить и тоже нарезать.

Тесто разделить на желаемое количество частей, скатать шарики.

Прямо руками из каждого шарика сделать лепешку, при необходимости пользуясь мукой.

На лепешки выложить начинку и залепить, оставляя в центре отверстие (как у расстегая).

Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.

Можно жарить в сковороде в желаемом количестве масла.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Пирожки быстрые бездрожжевые готовлю с яблоками и курагой, хотя тесто универсальное и начинка может быть любой. Это тесто очень мягкое и пышное, из него можно выпекать как в духовке, так и жарить на сковороде.

Добавить комментарий