Овощные салаты

Винегрет без картошки

5

Винегрет является одним из самых популярных салатов для постящихся. Очень полезный, простой в приготовлении и легкий салат. Предлагаю сделать ещё менее калорийный вариант – без картофеля.

Описание приготовления:

Я предпочитаю готовить винегрет без лука, но если вы любите, то обязательно добавьте в салат ошпаренный репчатый лук или же свежий зеленый. А я расскажу подробно, как приготовить винегрет без картошки.

Ингредиенты:

  • Свекла  — 2 Штуки (небольшие)
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Огурцы маринованные  — 4-5 Штук (или соленые)
  • Капуста квашеная  — 100 Грамм
  • Горошек консервированный  — 300 Грамм
  • Масло подсолнечное  — По вкусу (с запахом, для заправки салата)
  • Соль  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Винегрет без картошки”

Винегрет без картошки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу и морковь заранее отварите в подсоленной воде, остудите и очистите.

Винегрет без картошки
Квашеную капусту немного порубите, чтобы были не очень крупные куски, выложите в миску и добавьте горошек.

Винегрет без картошки
Морковь и свеклу нарежьте небольшими кубиками.

Винегрет без картошки
Также нарежьте маринованные огурцы.

Винегрет без картошки
Добавьте в салат ароматное подсолнечное масло, перемешайте. При необходимости посолите по вкусу, но как правило соли достаточно от огурцов и капусты.

Винегрет без картошки
Украсьте салат свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если овощи отварить заранее, то на приготовление салата уйдет буквально 20-25 минут.

Добавить комментарий